随着社会水平的提高，人们在饮食方面吃的越来越“好”了，与此同时运动量却又在逐渐减少，这也使得我们的身体更容易出现各项指标的异常。

在众多由“富贵”所引起的疾病中，心脑血管疾病目前已被认为是威胁人们生命健康的“头号杀手”。2020年《中国心血管健康与疾病报告》显示，我国心血管疾病患者数量逐年增加，由2017年的23.3百万人增长到了2020年的25.3百万人，年均增长率为2.78%。按照此增长速度来看，预计2022年罹患心脑血管问题的人数将会达到26.7百万人。

从欧洲食品安全局在2011年发表的科学意见来看，心血管问题主要是要受到血脂、内皮功能和血小板等指标要素的影响。其中，血小板异常激活在促进心血管疾病过程发挥不可忽视的作用。

对于血小板异常聚集而言，提前预防其发生是十分重要的，近年来科研团队通过不懈努力，发现水溶性番茄浓缩物可以对此起到积极的预防作用。

水溶性番茄浓缩物是从番茄中提取浓缩而成，富含腺苷、黄酮、绿原酸等。它也是欧洲首个根据《欧洲健康声明条例》第13（5）条获得批准的“维持正常的血小板聚集有利于人体健康”的专利产品。

科研团队对水溶性番茄浓缩物抑制血小板活化、聚集及血栓形成的作用机制进行了研究，结果发现水溶性番茄浓缩物可有效降低血小板聚集率，抑制血小板αIIbβ3 的活化，抑制 FeCl 3 诱导的肠系膜动脉血栓形成，下调血小板 Akt、Erk1/2 和 JNK 蛋白的磷酸化水平。其作用机制可能是通过抑制PI3K-Akt 和MAPKs 信号通路来抑制血小板聚集、活化及血栓形成和保护血小板。

那么水溶性番茄浓缩物会有副作用吗？

为了探讨水溶性番茄浓缩物是否会影响凝血功能，科研团队对水溶性番茄浓缩物对正常大鼠的血小板聚集功能和凝血功能的影响进行了研究，结果发现水溶性番茄浓缩物在抑制血小板聚集的基础上对大鼠的凝血酶原时间(PT)、活化部分凝血活酶时间(APTT)、凝血酶时间(TT)、纤维蛋白原(FIB)均未产生影响，表明水溶性番茄浓缩物具有抑制血小板异常聚集作用但却不会影响正常的凝血功能。

据了解，为了更快推进水溶性番茄浓缩物的应用，目前已有团队以“水溶性番茄浓缩物”为主要成分，开展了预防血小板过度活化和抑制血小板异常聚集的项目研究，并将这种物质命名为“新络素”，期待该团队在之后能够取得优良成果，给有需求的人们带来帮助。

注：以上部分研究资料来源于【小汤营养研究院】官网、公众号